由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)面包糕餅專業(yè)委員會(huì)主辦、北京金博文展覽有限公司承辦的2016第十屆中國(guó)（廣州）國(guó)際烘焙展覽會(huì)于日前在廣州成功舉行。在為期三天的展會(huì)上，中國(guó)著名品牌烘焙食品“金牌產(chǎn)品”一一揭曉，其中，元祖的花弄月月餅榜上有名。

此次展會(huì)，元祖參展的花弄月月餅，經(jīng)過(guò)2016中國(guó)烘培行業(yè)推舉及專家品評(píng)，被授予“中華名餅”榮譽(yù)稱號(hào)。據(jù)元祖相關(guān)人士介紹，以“無(wú)小麥粉，健康無(wú)負(fù)擔(dān)”為產(chǎn)品定位的花弄月月餅，其餅皮主料為白扁豆，配料內(nèi)不添加小麥粉，顛覆傳統(tǒng)。并精選具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)餡：小麥胚芽、芝麻、香柚、鳳梨松子等清甜素雅又極富營(yíng)養(yǎng)的餡心，帶來(lái)獨(dú)具特色、超越傳統(tǒng)的味道。這款被視為沒(méi)有面粉的月餅就這樣征服了挑剔的評(píng)委。

元祖董事長(zhǎng)張秀琬表示，元祖企業(yè)精神成就或滿足顧客，表達(dá)出對(duì)喜歡與尊敬的人的情感，我們傳達(dá)的是文化與溫馨。我們本著忠于原味，崇尚自然為商品基石，將華人5000年文化傳承，演繹民俗，復(fù)興傳統(tǒng)，以精致禮品名家的定位打造各傳統(tǒng)民俗節(jié)令的送禮文化和應(yīng)景商品。